La Candelora si celebra il 2 febbraio, tramite la benedizione dei ceri nelle chiese, cioè 40 giorni dopo la nascita di Gesù. La luce le candele, in questa tradizione, è metafora della rivelazione di Gesù. I credenti si raccolgono in chiesa per assistere alla benedizione delle candele. Il 2 febbraio si mangiano le frittelle, le origini è nelle feste pagane. A quei tempi la Candelora si riferiva alla fertilità della terra. I contadini erano soliti preparare le frittelle utilizzando la farina precedente. La leggenda il 2 febbraio celebra la purificazione di Maria Vergine e l’arrivo di Gesù nel tempio 40 giorni dopo la sua nascita. La tradizione parla chiaro: se il giorno della Candelora il tempo è bello l’inverno è ormai agli sgoccioli, altrimenti ci sarà ancora più di un mese di freddo.
