La Piadineria La Romagnola nasce il 27 Aprile 1995 dalla geniale idea della Romagnola verace Mirna Ventrucci nata a Savignano sul Rubicone il 19 febbraio 1968.La bottega artigianale è in via Bruno Buozzi 1C a Eboli. Trasferitasi per moti di famiglia(lavoro del suo babbo) in Campania sin da piccola, la Mirna non dimentica le origini, anzi negli anni si rafforza questa sua appartenenza e passa dal preparare Piade per amici e famigliari in casa alla bottega artigianale deliziando i suoi clienti di questa sua passione e tradizione. Riesce negli anni a far convivere la Piadina con la più forte pizza che si prepara in zona, riuscendo a ritagliarsi una grossa fetta di mercato e facendo si che nei suoi primi 11 anni di attività, tanti piccoli clienti cresciuti con la Piadina sempre più numerosi, rimangono fedeli mangiatori in Piadineria. Il 26 aprile 2015 organizza una grande festa per ringraziare i suoi clienti per il decennale della sua attività, dell’evento tutti possono visionare il fotolibro direttamente in Piadineria. Tutto viene preparato manualmente, dall’impasto in poi ai panetti. Tutti gli ingredienti sono freschi e di ottima qualità, il ripieno delle piadine è super abbondante e nel complesso un ottimo prodotto. Anche i panini sono artigianali e scelte con cura della Mirna. La Bottega è aperta tutte le sere, tranne il giovedì giorno di chiusura. Si servono anche piadine dolci con Nutella, Pistacchio, Cioccolato Bianco, Crema di Nocciola, Burro di arachidi, Scaglie di Nocciola. Attualmente al 1°posto tra i ristoranti di Eboli e 83°posto su tutti i ristoranti della campania, classifica di TripAdvisor e certificato di eccellenza con il massimo di valutazione.
